酱焖嘎牙子

作者： 方方球

用料

• 香其酱
• 嘎牙子鱼
• 猪油
• 葱
• 姜
• 香菜

酱焖嘎牙子的做法步骤

步骤 1

锅内放猪油烧热，葱姜末爆锅，加入香其酱炒香，然后加水，烧开后下鱼。嘎牙子鱼不能用油煎，因为它的肉质特别细嫩，一煎就碎了。小火炖20分钟，撒上香菜末出锅

菜谱创建时间：2011-12-23 16:06:02