狍子肉

作者： 方方球

用料

• 烧烤料
• 狍子肉
• 料酒
• 酱油
• 盐
• 蛋清
• 土豆淀粉
• 蒜泥

狍子肉的做法步骤

步骤 1

狍子肉浸在冷水里，反复换水，泡去血水

步骤 2

切成两厘米见方的小块，用料酒酱油盐烧烤料喂上一小时入味

步骤 3

加半个蛋清和适量土豆淀粉抓匀

步骤 4

锅里加油烧热下锅炸至金黄捞出

步骤 5

剩下的一块肉扔高压锅里，添上水和盐，大火煮20分钟，不烫手后捞出，撕成小块，蘸蒜泥吃

菜谱创建时间：2011-12-22 17:08:24