烤卷边匹萨

作者： 语柔柔

我家每个月得烤几次匹萨,要不然就得去匹萨店,但除了必胜客的超级至尊匹萨外,好象都引不起家人的共鸣。 但总不能每次都点这一款匹萨吧，再好吃也有腻烦的时候。于是专门买了做匹萨的书，在家里烤制，但还真没有哪本书里教给一款怎么烤卷边匹萨的。 还是自己琢磨着实验了一张，还不错，很受欢迎呢！

用料

• 奶酪丝
• 牛肉粒
• 培根肉
• 高筋面粉
• 盐
• 白糖
• 奶粉
• 干酵母
• 甜玉米粒
• 西兰花
• 黑椒烤肠
• 洋葱
• 红椒橄榄油
• 黄油
• 奶酪酱
• 番茄酱
• 匹萨香草

烤卷边匹萨的做法步骤

步骤 1

将高粉加盐、白糖、奶粉、干酵母、橄榄油，再加适量的水，和成均匀的面团，室温发酵

步骤 2

将西兰花、洋葱、红椒洗净，西兰花掰小朵，洋葱、红椒切圈待用

步骤 3

黑椒烤肠切小段，培根切小片

步骤 4

发酵好的面团（留一部分做卷边）做成匹萨面坯。放刷过黄油的烤盘上醒10分钟

步骤 5

将留出做卷边的面团分小份，分别卷入奶酪和烤肠，放在醒好的面坯上

步骤 6

刷番茄酱、奶酪酱

步骤 7

放一层奶酪丝，及馅料

步骤 8

烤箱200度烤10-15分钟

烤卷边匹萨的小贴士

1、家里没有奶粉，可放鲜牛奶代替水和面。 2、卷边里的奶酪最好放没切丝的，我家没有了，放的丝状奶酪，好象是放少了，没有预想的拉丝效果。 3、烤盘刷橄榄油时，再加一点黄油，烤出的匹萨面皮比较酥。

菜谱创建时间：2012-01-05 22:56:06