荠菜虾米粥

作者： 一家之“煮”

用料

• 荠菜 2两
• 虾米 一小勺
• 大米
• 糯米

荠菜虾米粥的做法步骤

步骤 1

虾米切碎用黄酒和特碎姜末泡5分钟

步骤 2

锅里放水烧开后加2滴油和少许盐，放荠菜迅速焯一下，冷水冲凉，沥水，切碎

步骤 3

切碎后水不用挤干，加2滴油拌匀备用

步骤 4

糯米大米放沙锅加水大火煮开，转文火熬煮

步骤 5

当用文火熬煮15分钟时，加入虾米，继续熬10分钟后，打开沙锅不停搅动，持续5分钟，放入荠菜碎，加盐和鸡精稍调味，搅拌一下，到粥呈粘稠状为止

步骤 6

好了，清香鲜美的荠菜虾米粥出锅了，快来暖暖你的手吧

荠菜虾米粥的小贴士

荠菜粥（不加虾米）也是一味药膳，可治小儿急性肾炎。

菜谱创建时间：2011-12-30 22:13:02