爆炒涮羊肉

作者： 一家之“煮”

那天去南华火锅吃饭，盘子刚一端上来我就生气，巨大一盘子，上面就几片肉，下面全是萝卜丝，最要命的是味道还不错，害我到家了还念念不忘那几片肉～ 第二天就在冰箱狂翻出这几道材料，过了过吃肉的瘾！

用料

• 涮羊肉片
• 红椒
• 洋葱
• 辣椒粉
• 胡萝卜
• 大葱

爆炒涮羊肉的做法步骤

步骤 1

锅放水，放料酒，姜，胡萝卜块，葱，烧开后，放羊肉片下去涮一涮，捞起，沥干。胡萝卜可丢弃不要

步骤 2

锅放油，下姜片煸香，放下羊肉片速炒几下，盛起备用

步骤 3

锅放少量油，下洋葱丝和红辣椒，葱片炒香，放下羊肉片，加盐，辣椒粉鸡精，翻炒一下盛出

菜谱创建时间：2011-12-30 02:09:27