用APP打开
香葱芝士面包条的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

香葱芝士面包条

23.1万人浏览 2.1万人收藏 760人做过
APP中查看更多做法
作者: 居然
居然

用料

香葱芝士面包条的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把除了黄油以外所有的材料倒进深盘里(干酵母先用温水融化),揉成面团

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉至不太黏手的光滑面团,加入温室下软化的黄油,继续揉啊揉……

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

直到揉到面团能拉成这张膜!面包就揉到了扩展阶段!将近透明,用手指戳穿能有个光滑的小洞

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团静置发酵

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

直到面团发酵成两倍大(天气有点凉,我是放进烤箱调到30度的温度发酵的,用了1个小时)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面团排气,分成八个小挤子,继续静置醒十五分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团静置的时候,准备香葱,家里有香葱干的童鞋们可以省略这一步了,居然把香葱切碎,放入烤箱烤了五分钟(不过后来发现自己烤的香葱末还是不够干,也切的不够细,在撒面包表面的时候有点一坨坨的哈哈)大家切记一定要切得很碎很碎,而且要烤干啊

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续准备马苏里拉芝士,我一开始用刷的,觉得太细了,又改用到切的,我更喜欢切的

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把八个小挤子揉成长条,压扁(我的烤箱不大,一层之能烤4条,装了两盘哈哈),继续入烤箱,调38度,底下装一盘开水,这样保持温度和湿度,让面包挤子保持稳定的湿润环境发酵,一个小时)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一个小时后,面包发酵到两倍大,在上面均匀的挤上沙拉酱,我用的千岛白酱,忘记上图了

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后再撒上马苏里拉芝士碎

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上我那些一坨坨的香葱干(其实我应该再靠多一会就很好用了,就是一个懒字纵容了我)

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

预热烤箱,烤箱中层,上下火210度,15分钟(居然家的烤箱温度偏低啊,各家根据自己的烤箱调整温度和时间)

菜谱创建时间:2011-12-20 01:18:19
换个做法
还有254种做法,这就去看 >>