牛肉炒米粉

作者： 万万

用料

• 米粉 150g
• 牛里脊肉 100g
• 青红椒 各半个
• 大蒜 几瓣
• 香菜 少许
• 老抽 1茶匙
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1茶匙
• 淀粉 1茶匙
• 黑胡椒粉 少许
• 油 3汤匙
• 葱姜 几片
• 盐 1/2茶匙

牛肉炒米粉的做法步骤

步骤 1

牛肉先切丝，加老抽1茶匙，生抽2汤匙，料酒1茶匙，淀粉1茶匙，黑胡椒粉少许腌制20分钟

步骤 2

米线提前一夜浸泡，入水煮熟，然后浸泡凉水备用

步骤 3

辣椒切丝，蒜和香菜切碎

步骤 4

锅里热油，爆香葱姜

步骤 5

倒入腌制好的牛肉大火迅速滑炒至变色

步骤 6

倒入沥去水分的米粉，与肉翻炒均匀

步骤 7

加入青红椒丝继续翻炒

步骤 8

出锅前加入蒜和香菜，可以根据口味再加入少许盐

菜谱创建时间：2011-12-16 11:40:54