蛋卷饭

作者： 万万

用料

• 干饭 1碗（蒸好）
• 辣白菜 半碗
• 油 3汤匙
• 洋葱 少许
• 鸡蛋 2个
• 辣白菜炒饭 适量

蛋卷饭的做法步骤

步骤 1

辣白菜切碎，干饭打散。（做炒饭用的干饭最好是硬一些的），鸡蛋是用做摊蛋饼的

步骤 2

锅里热油，洋葱爆香

步骤 3

放入辣白菜小火翻炒一会

步骤 4

倒入干饭，迅速翻炒至辣白菜和米饭均匀即可。（因为辣白菜的味道很齐全了，炒饭就不需要额外再加别的调料了）

步骤 5

鸡蛋2个打散，倒入锅子里，中小火，迅速转动锅子摊平蛋液，然后继续煎至凝固

步骤 6

摊好的蛋饼小心的揭下来，放在板子上，上面摊一层辣白菜炒饭

步骤 7

卷起切片即可

菜谱创建时间：2011-12-16 11:13:54