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青蒜炒肉丝的做法
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青蒜炒肉丝

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作者: 文琦
文琦

青蒜炒肉丝的用料

青蒜炒肉丝的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青蒜洗净切1寸长的段,里脊肉切略宽的丝

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅热油后,加入里脊肉丝划炒至变色

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入全部蒸鱼豉油、剁椒和盐、糖后翻炒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入青蒜略翻炒后沿着锅边淋少许香醋即可

青蒜炒肉丝的小贴士

1.若时间宽裕,可将里脊肉丝加少许料酒和淀粉腌渍15分钟,肉丝口感会更嫩 2.因为剁椒和蒸鱼豉油有一定的咸度,加盐要酌量 3.淋入香醋可以增强香味,但是一定要很少的一点 4.青蒜很容易熟,不要翻炒太久,以免影响口感 5.用豆豉代替蒸鱼豉油会别有风味,但是提前要将豆豉略切碎再煸炒

菜谱创建时间:2011-12-02 10:51:21
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