芹菜鱼片粥

作者： 伊莲

用料

• 青鱼中段 适量
• 芹菜嫩叶 一小把
• 粥
• 料酒
• 盐
• 淀粉
• 黑胡椒
• 花椒粉
• 大蒜粉
• 生姜粉

芹菜鱼片粥的做法步骤

步骤 1

青鱼洗净并控干水分,片成薄片状,加入料酒、盐、淀粉、黑胡椒、花椒粉、大蒜粉、生姜粉等一起拌匀后放那儿腌制片刻。芹菜嫩叶切碎备用

步骤 2

煮粥时可以抓一把糯米放入,这样可使煮好的粥更具糯性

步骤 3

根据食量舀出适量白粥,加入1块家乐牌浓滑鱼汤或适量鲜汤(家里正好有没加过咖喱的牛肉汤,只需几勺,起个鲜头就行.什么没有也没关系,只要往粥里搁点盐,鸡精就行)调好咸淡,中火煮开

步骤 4

放入腌制好的鱼片,中大火煮至粥再次开锅,加入备用的芹菜嫩叶,和粥一起拌匀,味重的可在粥中加入适量黑胡椒粉.关火后在粥中淋上几滴香油,就可装碗开吃了

菜谱创建时间：2011-12-28 10:18:28