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重庆麻辣烤鱼的做法
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重庆麻辣烤鱼

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作者: 伊莲
伊莲

重庆麻辣烤鱼的用料

重庆麻辣烤鱼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼洗净后用盐和料酒抹遍全身,腌制片刻

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘上先垫上洋葱

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放上鱼,撒上姜末,淋上1大匙油

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热220度,中层烤20分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内放3大匙油,冷油将姜片、蒜片、葱段、花椒、干红椒爆香

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入2大匙郫县豆瓣酱,炒出红油

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入约1又1/2杯高汤(或清水)煮开,再转小火煮约3分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入香菜,略煮1分钟即可

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将煮好的汤料淋在烤好的鱼身上,烤箱220度,再放中层回烤约5~8分钟即可

菜谱创建时间:2011-12-15 14:04:31
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