客家水蒸鸡的做法

客家水蒸鸡

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作者: 闲农
闲农

客家水蒸鸡的用料  

客家水蒸鸡的做法步骤

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  • 鸡蒸之前用油和盐抹一下表面就算准备好了

  • 至于蒸鸡的时间,我曾经向一家有名的客家餐馆请教过,他们一般蒸28分钟,但我的心得是如果蒸到40分钟,鸡肉偏软,口感较适合小孩

  • 另一个心得是,用铜盘蒸鸡,传热均匀,鸡熟得快

菜谱创建时间:2011-12-15 13:06:01
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