蛋皮笋丝炒韭菜

作者： 简单煮意

用料

• 鸡蛋 1个
• 竹笋 一根
• 韭菜 200克
• 盐

蛋皮笋丝炒韭菜的做法步骤

步骤 1

鸡蛋滴入几滴油后打匀,入不沾锅摊成蛋皮

步骤 2

竹笋剥壳后用淡盐水煮5分钟去掉涩味后备用

步骤 3

韭菜洗净后切段，蛋皮和竹笋切成丝

步骤 4

热锅入油，油热后到入韭菜，笋丝翻炒，加盐炒软洒上蛋皮即可

蛋皮笋丝炒韭菜的小贴士

韭菜一定要大火急炒才能保持嫩绿。

菜谱创建时间：2011-12-14 18:23:23