茄汁排骨

作者： 下厨房用户_libo

用料

• 肋排 1斤
• 番茄酱
• 鸡蛋
• 生粉
• 面粉
• 盐
• 糖
• 油
• 葱
• 黄酒

茄汁排骨的做法步骤

步骤 1

肋排改刀成小块，我一般剁成比大拇指甲大一点的

步骤 2

加入盐、黄酒、鸡蛋腌制半小时

步骤 3

加入适量的生粉和面粉，一般我的标准是各一半的分量

步骤 4

搅拌均匀待用

步骤 5

油温3-4成下锅

步骤 6

炸制图基本成型

步骤 7

锅内放一点清水，糖、盐（要想甜加点盐）、番茄酱，水开之后勾芡，淋点热油会更亮

菜谱创建时间：2011-12-14 15:35:36