三色蛋

作者： 爱念

用料

• 鸡蛋 两个
• 松花蛋 1个
• 咸鸭蛋 1个

三色蛋的做法步骤

步骤 1

将松花蛋和咸鸭蛋去壳，切成小块待用

步骤 2

鸡蛋打到一个碗内，放些料酒，打散

步骤 3

将松花蛋和咸鸭蛋块混合到鸡蛋液中搅拌均匀

步骤 4

放到蒸锅中隔水蒸15-20分钟，取出量凉，切块即可食用

三色蛋的小贴士

最好在碗的内侧垫一层锡纸，这样蒸好的蛋块能比较容易的取出来。我就什么也没垫，结果蛋块死死的巴在碗底，我用力的在案板上磕了好半天都出不来。最后只好用Pizza铲一点一点地将其翘开，这才完整的取出来。

菜谱创建时间：2011-12-14 10:08:44