双瓜炒虾球

作者： 青藤OnlyCAKE

用料

• 小青瓜
• 小香瓜
• 鲜虾
• 蛋清
• 生粉
• 椰浆

双瓜炒虾球的做法步骤

步骤 1

鲜虾，去壳，背部切开去泥肠，用一个蛋清，一茶匙生粉拌匀

步骤 2

锅烧热后倒入少许油，8成热炝入葱姜，放入虾肉，快速翻炒

步骤 3

一变红倒入少量椰浆，加入瓜类，加盐，翻炒两下即可

步骤 4

千万不要炒太久，否则虾肉变老，瓜菜变不脆

双瓜炒虾球的小贴士

可用红椒丝点缀，装盘食用

菜谱创建时间：2011-12-13 13:18:42