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米酒山蘑菇焖鸡的做法
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米酒山蘑菇焖鸡

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作者: 青藤OnlyCAKE
青藤OnlyCAKE
前一阵子致力于做电饭煲鸡,总结出来一些经验,一定要多放米酒,才会香!今天还是采用这个调味法,只是换种做法。

用料

米酒山蘑菇焖鸡的做法步骤

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步骤 1

鸡斩碎,开水焯去血水,捞出后用适量花生油,酱油(生抽),九江双蒸腌制片刻

步骤 2

准备山蘑菇,泡软洗净(若没有可用香菇替代)龙大的宽粉皮适量。土豆两个,切块

步骤 3

无需炝锅,将鸡同蘑菇倒入锅中,加少许水,开火加盖焖!8成熟时加入粉皮(这种粉皮韧性很强,可提前泡软)9成熟时加入土豆,盐适量

米酒山蘑菇焖鸡的小贴士

简简单单,一道香喷喷的米酒焖鸡就好了,吃起来有浓香的米酒味!

菜谱创建时间:2011-12-13 12:39:14
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