天天可乐

作者： 三丁

用料

• 鸭腿
• 可乐
• 醋
• 酱油
• 姜片
• 黑胡椒
• 料酒
• 蚝油
• 葱

天天可乐的做法步骤

步骤 1

在鸭皮上划几刀

步骤 2

放入姜片、黑胡椒、料酒、盐

步骤 3

用手将其揉匀，腌一小时

步骤 4

锅内不放油，鸭皮朝下小火慢煎至鸭皮略呈焦黄色

步骤 5

翻面继续煎10分钟

步骤 6

倒入可乐，没及鸭腿一半即可

步骤 7

放入葱，大火煮开可乐，转小火，倒入一匙醋，煮半小时

步骤 8

给鸭腿翻个面，倒入两匙酱油、一匙蚝油，再煮10分钟

步骤 9

大火收汤汁，同时不断翻炒，使其均匀上色

步骤 10

熄火，盛盘，将汤汁淋在鸭腿上即可

天天可乐的小贴士

第九步相当于上糖色，会发现汤汁变得非常粘稠，可见可乐的糖分含量多么惊人，减肥的人还是少吃为妙哦。

菜谱创建时间：2011-12-09 20:05:48