叉烧肉

作者： 风中紫菫

用料

• 猪肉 500克
• 猪肉500克
• 料酒
• 糖
• 老抽
• 生抽
• 葱
• 姜
• 五香粉
• 蜂蜜
• 叉烧酱

叉烧肉的做法步骤

步骤 1

肉切成4CM大的长条，洗净凉干血水，放在盆里，加料酒，稍微多一点的白糖，搅拌均匀，并揉搓一下

步骤 2

然后，加入老抽酱油上色，生抽酱油提味，加葱、姜、五香粉、蜂蜜，搅拌均匀，放到冰箱里腌上。至少要腌一夜，多个一天的也不错

步骤 3

腌好后，取出再加入李锦记烤肉酱（或李锦记叉烧酱）和蜂蜜再腌30分钟

步骤 4

烤箱200摄氏度，肉条放在烤网上，烤30-40分钟左右，烤干一点会比较香。中间拿出来刷1-2次酱汁

步骤 5

完成了。稍放凉，切片装碟开吃

菜谱创建时间：2011-12-10 16:50:28