土豆烧猪肉

作者： 食尚煮妇

用料

• 五花肉 1斤
• 土豆 1斤
• 八角 2颗
• 辣椒 1个
• 蚝油
• 料酒

土豆烧猪肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切小块，放沸水里烫一下，捞起过冷水

步骤 2

土豆切块，放油锅里用中高火炸5分钟，装盘备用

步骤 3

锅里剩少许的油，将五花肉倒入翻炒片刻，加入料酒、蚝油、酱油、糖、八角、辣椒、一小碗水，煮开后改小火再煮20分钟。（蚝油1勺，酒1勺，酱油和糖的用量可按各人口味。）

步骤 4

将炸好的土豆倒入锅里，继续用中火煮10分钟就可以了

土豆烧猪肉的小贴士

小贴士土豆烧肉是一道家常菜，有很多种做法，您可以试试这种方法。八角可以略去，但蚝油不能少。

菜谱创建时间：2011-12-22 14:11:05