凉拌藕片

作者： 大菜的美食物语

用料

• 鲜藕 一节
• 盐
• 糖
• 醋
• 辣椒油
• 花椒油
• 香油
• 鸡精
• 蒜泥

凉拌藕片的做法步骤

步骤 1

鲜藕去皮洗净

步骤 2

步骤 3

将洗净的鲜藕切薄片

步骤 4

步骤 5

藕片放入开水中汆熟，大概一分钟

步骤 6

步骤 7

捞出藕片放入冰水中浸泡（这步很重要，影响口感）

步骤 8

步骤 9

放调料拌匀

菜谱创建时间：2011-12-21 23:13:06