爆炒花蛤

作者： 厦门媳妇山城妹

用料

• 花蛤 1斤
• 料酒
• 姜丝
• 葱段
• 花椒
• 老抽

爆炒花蛤的做法步骤

步骤 1

花蛤洗净。炒锅热油，下花椒，姜蒜片爆香

步骤 2

倒入花蛤和料酒（多一点，去腥）大火翻炒，后加入葱段及老抽

步骤 3

炒至所有的蛤蜊都张开壳，撒少许鸡精，即可出锅装盘

菜谱创建时间：2011-12-16 21:10:37