玉米火腿酱汤

作者： 梅子

用料

• 鸡汤
• 玉米
• 火腿
• 橄榄 （可省）
• 蛋液
• 味噌酱
• 葱

玉米火腿酱汤的做法步骤

步骤 1

锅里放点儿玉米粒儿，火腿粒儿，橄榄片（没有的话，省略也可）

步骤 2

加鸡汤和水（1：1的比例），煮开，我把（之前）煎鱼剩下的一点蛋液也倒进去了。味噌酱舀入碗里，取锅里的一点热汤，化开，倒入汤里，在汤要开的时候，马上关火，撒葱花

玉米火腿酱汤的小贴士

1）味噌酱下入锅里以后，不要煮开才好吃。 2）我懒得自己煮高汤，就用买的现成鸡汤，反正我们挺喜欢的，也不会介意正宗不正宗。不喜欢鸡汤太浓，所以我习惯兑水。不怕麻烦的话，可用小鱼干加酒加水煮鱼干高汤，或者用海带柴鱼片煮汤然后过滤。

菜谱创建时间：2011-03-09 15:40:46