凉拌芹菜海带虾仁

作者： 梅子

用料

• 海带
• 芹菜
• 虾仁
• 盐
• 酱油
• 醋
• 糖
• 姜

凉拌芹菜海带虾仁的做法步骤

步骤 1

海带泡半个小时，洗洗，煮熟，切小片儿。芹菜洗净，斜切薄片，放到加了盐的开水里焯熟。虾仁去沙线，洗净，放到加了盐的开水里煮到颜色变成好看的珊瑚色，取出冲凉

步骤 2

加酱油，醋，盐，糖，姜丝儿拌匀入味

凉拌芹菜海带虾仁的小贴士

可用裙带菜（就是海带芽），代替海带，比较省事儿，不用煮。 如果不用芹菜，而是用黄瓜片的话，就用盐“杀”一下水分，挤干一下，如果觉得黄瓜片本身咸了，可以先用凉水冲一下，再挤干水分，不要用开水烫黄瓜。 根据自己的口味来调味道

菜谱创建时间：2011-12-02 09:41:22