紫苏三文鱼炒饭

作者： 梅子

用料

• 烟熏三文鱼
• 低盐酱油
• 紫苏叶子
• 米饭
• 小葱 一只
• 橄榄油 少许

紫苏三文鱼炒饭的做法步骤

步骤 1

先来看看紫苏叶子，我这里能买到的都是这种绿色的（俗称白苏）叶子

步骤 2

买来的现成烟熏三文鱼切碎，紫苏叶子切碎，小葱一只，切碎（照片没拍上葱花儿）

步骤 3

锅热橄榄油少许，倒入葱花儿，倒入剩的米饭，加点儿低盐酱油，转中火，炒到米饭热了的时候，倒入紫苏叶子和三文鱼，拌炒均匀后，关火盛出即可

紫苏三文鱼炒饭的小贴士

因为紫苏叶和烟熏三文鱼都不需要炒即可食用，所以最后再加就可以的。 大米和小米一起煮的饭，我们那里叫做“二米饭”，我觉得拿来做炒饭倒是挺合适的，饭粒儿比较散散的。

菜谱创建时间：2011-11-30 15:41:27