木耳龙利鱼柳汤

作者： 梅子

用料

• 龙利鱼柳 两片
• 木耳
• 姜末
• 速煮燕麦片 一小把
• 清水 两碗
• 盐
• 胡椒粉
• 葱花儿

木耳龙利鱼柳汤的做法步骤

步骤 1

龙利鱼柳两片，切成大小合适的块儿（我切的大约跟麻将块的大小差不多），用盐和胡椒粉稍微腌一下。黑木耳提前用水泡发，洗干净。葱花儿姜末备好

步骤 2

锅里倒少许芝麻油，把鱼片放进去两面稍微煎一下，加姜末，加速煮燕麦片一小把，加清水两碗，一起煮开

步骤 3

倒入木耳，加盐和胡椒粉调味后，再稍微煮一下，撒葱花儿，出锅即可

木耳龙利鱼柳汤的小贴士

我最近做汤的时候，喜欢加点儿速煮燕麦片一起煮，觉得这样煮出的汤，不必勾芡也可以较为润稠，而且比用水淀粉勾芡健康些。当然，如果不喜欢像我这样用燕麦片的话，也可用水淀粉勾芡。

菜谱创建时间：2011-11-30 01:12:02