芹菜牛肉卷

作者： 梅子

用料

• 生姜碎
• 西芹
• 肉片
• 酱油
• 料酒
• 蜂蜜
• 水 少许
• 淀粉水

芹菜牛肉卷的做法步骤

步骤 1

西芹切跟肉片宽度差不多一样长的段儿，然后切成粗丝。牛肉片上放一小撮西芹丝，卷起来。这肉片实在太薄，只用一片的话，千疮百孔卷不住，所以我用的是两片。放到锅里（我用的无水烹饪锅，没加油，用普通锅的话，可加少许油）两面煎变色

步骤 2

把酱油，料酒，生姜碎，蜂蜜和少许水调成汁儿，浇在锅里煎好的牛肉卷上，翻面煮煮，让肉卷都蘸上酱汁，盛出肉卷。把锅里剩下的汁水加一点点淀粉水勾芡，浇在肉卷上即可

菜谱创建时间：2011-11-30 00:16:19