海蟹冬瓜煲

作者： 下厨房用户_geqsc

海蟹冬瓜煲是广东的一道家常菜，每到海蟹上市的时候，餐馆都会有这道菜，不过在家做可是便宜多了。

用料

• 冬瓜 1块（约1500克）
• 海蟹 3个
• 姜 2-3片
• 盐 1/2茶匙

海蟹冬瓜煲的做法步骤

步骤 1

用刷子把蟹刷干净，用对筷子把蟹盖和蟹身分开，把内脏和腮清干净，蟹身剁半

步骤 2

把3个海蟹处理好备用。（海蟹处理好要马上烹用。）

步骤 3

冬瓜削皮

步骤 4

把冬瓜切块

步骤 5

把冬瓜放入砂锅

步骤 6

倒入约2碗水，放入姜片煮至冬瓜软身

步骤 7

放入海蟹继续煮15分钟

步骤 8

最后放盐调味即可。非常鲜美的一道家常菜汤

菜谱创建时间：2011-11-29 20:08:31