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闺密出差回来,给我带回了客户送的一大包花菇,这花菇的味道像香菇,但个儿比香菇大好多,所以肉特别厚,吃着很过瘾。用它炒了黄瓜,黄瓜一般都是生食,偶尔炒个菜也挺好吃的。
黄瓜炒花菇的做法步骤
步骤 1
花菇用凉水泡透,切片。我是早晨泡上,晚上回来炒的,泡了一天
步骤 2
黄瓜从中间剖成两半,再斜切成片,洒上盐腌一会儿,把杀出的水挤干,这样黄瓜炒出来是脆的,即使再用微波炉热过也还是脆嫩可口
步骤 3
热锅凉油,先炒花菇和熏干,加一点点盐,最后下黄瓜片,略炒即可。因黄瓜用盐腌过,所以炒菜时的盐要少放
菜谱创建时间:2011-03-07 20:56:41