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剁椒砂锅窝笋的做法
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剁椒砂锅窝笋

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前几天去了公司对面的一家湘菜馆,吃到一个砂锅窝笋,很好吃,回来试做了一下,做法挺简单的,味道也和饭馆里吃到的差不多,介绍给大家,假期里可以做来尝尝。

用料

剁椒砂锅窝笋的做法步骤

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步骤 1

窝笋去皮切成条,先用油盐略炒,再加入剁椒,移入砂锅,小火焖一会儿即可

剁椒砂锅窝笋的小贴士

窝笋本来就可以生吃的,别烧太长时间,没有砂锅就用炒菜锅也行。 要特别注意的是,窝笋容易吸咸味,所以盐一定要少放,如果剁椒很咸不放盐也行。 市场上能买到的剁椒有的里面有蒜,有的没蒜,各位可根据自己的需要来选择。

菜谱创建时间:2011-03-07 20:48:52
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