超Q迷你肠仔包

作者： 小辞xiaoci

超Q迷你肠仔包，一听名字就知是道卖萌的面包。小巧的金黄色面圈中间夹了一根粉红诱人的迷你肠仔，表面来回挤上沙拉酱与番茄酱，撒上些许法香点缀，鲜艳的色彩与胖嘟嘟的包身，那可真是卖相十足。

用料

• 高筋面粉 200克
• 细砂糖 32克
• 盐 2.5克
• 蛋液 20克
• 奶粉 8克
• 酵母 2.5克
• 水 120ML
• 黄油 20克
• 香肠
• 蛋液
• 沙拉酱
• 番茄酱
• 法香

超Q迷你肠仔包的做法步骤

步骤 1

后油法揉至扩展，基础发酵后，排气，分割成25克一个的面团，滚圆，松弛15分钟

步骤 2

擀成椭圆形，翻面后压薄底边，自上而下卷起，捏紧收口处

步骤 3

将面条搓长，两头相接，呈中空的“0”形

步骤 4

进行最后发酵，发好了，放入香肠仔，表面刷蛋液，来回挤上番茄酱，沙拉酱。烤箱预热180度15分钟

步骤 5

出炉后，撒少许法香在表面即可

菜谱创建时间：2011-11-25 11:21:53