香菇红枣鸡汤

作者： 菁制美食

美国最新研究指出，鸡汤能将感冒病毒排出体外，帮助人赶走流感。当受流感病毒侵袭后，人体内会分泌大量黏膜类的物质。鸡汤可以抑制黏膜的产生，而黏液是让感冒和流感患者颇为难受的一种症状。因此，喝鸡汤有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛，咳嗽的次数也会随之减少。 因此，将香菇红枣与鸡肉一起炖汤食用，其防治流感的作用更强。即使没有得流感，但多喝些滋补汤水对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力，将流感病毒拒之门外，这就叫防患于未然。

用料

• 香菇
• 大枣
• 鸡
• 盐

香菇红枣鸡汤的做法步骤

步骤 1

朵香菇10枚大枣泡软备用

步骤 2

半只鸡斩块，去掉肥的肉和皮。开水焯一下去掉血水。将鸡块放入煲内，加入适量水及姜、料酒，煲1——1.5小时，然后再放入香菇红枣，继续煲50分钟，加盐调味，即可食用

菜谱创建时间：2012-01-10 22:15:51