香甜木瓜沙拉船

作者： 菁制美食

用料

• 木瓜 1个
• 生菜 2片
• 小黄瓜 半根
• 苹果 1个
• 蛋黄酱 适量
• 炼乳 1小勺
• 原味酸奶 半瓶

香甜木瓜沙拉船的做法步骤

步骤 1

木瓜洗净檫干后剖开去籽，将木瓜果肉用挖球器挖成球型（我没有挖球器，用烘焙剂量小勺挖的，所以形状上不如挂球器刮出来的圆），外壳留下备用

步骤 2

生菜洗净沥干水后切成丝（生菜一定要沥干水，否则沙拉水水的不好吃），小黄瓜洗净，切成片，苹果去皮及核后切成丁备用

步骤 3

将生菜丝放入木瓜核内铺底，先淋上蛋黄酱和炼乳，再放入木瓜球，小黄瓜片与苹果丁，最后淋上酸奶即可

香甜木瓜沙拉船的小贴士

1.帆的制作：用一根牙签插一片橙皮，即成。 2.苹果切完丁后可以泡在淡盐水中或者柠檬水中防止其氧化变色。 3.蛋黄酱中加一点点炼乳，是使沙拉美味的秘诀！ 4.因为蛋黄酱比较“肥”，所以只用一点，再补充些酸奶来代替，不仅减肥，而且还有乳酸菌，开胃有益！ 5.木瓜船中的食材可以自由选择，随意变换。比如做个海鲜沙拉，就成了海鲜船。比如做个夏威夷水果沙拉，就成了水果沙拉船。

菜谱创建时间：2011-12-31 14:16:36