冰皮月饼

作者： 菁制美食

用料

• 冰皮粉 250克
• 馅料 200克左右
• 水 100克
• 白油 50克

冰皮月饼的做法步骤

步骤 1

粉过筛加水搅拌至表面光滑有弹性

步骤 2

加入白油拌匀

步骤 3

用保鲜膜包好松弛然后分割成每个25克的小球

步骤 4

把球按扁，把馅包入其中。25克皮对应25克馅料。包好后入月饼模子按压出花纹即可。模子用之前请再撒些冰皮粉防黏哈

步骤 5

制作好后即可吃，但放冰箱冷藏保存数小时后更好吃

菜谱创建时间：2011-12-06 00:06:41