西葫芦胡萝卜坚果玛芬

作者： 李小汪

总量-425克 中型muffins杯9个量

用料

• 低筋面粉 96克
• 麦麸 24克
• 盐 1.5克
• 泡打粉 2克
• 苏打粉 1克
• 肉桂粉 0.5克
• 豆蔻粉 1小搓0.25克
• 姜汁几滴或姜粉 1小搓0.1克
• 绿皮西葫芦 36克
• 胡萝卜 36克
• 胡桃或核桃碎 30克
• 磨碎无糖椰子 12克
• 鸡蛋 一个
• 砂糖 90克
• 植物油 48克

西葫芦胡萝卜坚果玛芬的做法步骤

步骤 1

筛分面粉、膨松剂和香料

步骤 2

在干料中拌入麦麸、果仁和椰子

步骤 3

将鸡蛋与糖搅拌均匀，但不要搅拌成泡沫状。放入磨碎的蔬菜和植物油

步骤 4

将混合液倒入干料中，充分搅拌均匀

步骤 5

将muffin糊装入muffin杯至2/3

步骤 6

烤焙：请根据烤箱情况180度-200度，烤焙25分钟-30分钟，牙签插入无面糊带出即可

菜谱创建时间：2011-11-28 10:52:44