凉拌豆苗的做法

凉拌豆苗

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作者: 林冰儿
林冰儿

凉拌豆苗的用料  

凉拌豆苗的做法步骤

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  • 小青豆洗净用冷水泡发一晚上至青豆发胀

  • 将泡发好豆子滤掉水后用湿毛巾盖上

  • 每天将豆子过一遍清水,然后倒掉水

  • 十天后,将豆苗剪下即可制作食用

  • 锅中放入清水,加一勺盐煮开

  • 下豆苗焯水至变色

  • 捞出过凉水

  • 加入姜蒜末、剁椒、盐、鸡精和香油拌匀即可

菜谱创建时间:2011-11-28 14:48:20
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