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南瓜戚风的做法
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南瓜戚风

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作者: 飞雪无霜
飞雪无霜

南瓜戚风的用料

南瓜戚风的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白分次加入60克白糖打至硬性发泡

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄加入20克白糖和盐搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄打至颜色发白

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜泥过筛后100克放入蛋黄中

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜泥和蛋黄搅拌均匀,再加入植物油

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入过筛后的面粉

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再分两次加入蛋白自下而上搅拌均匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入模具中

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱150度预热,第三层,烤30分钟转170度25分钟

步骤 1

蛋白分次加入60克白糖打至硬性发泡

步骤 2

蛋黄加入20克白糖和盐搅拌均匀,蛋黄打至颜色发白

步骤 3

南瓜泥100克直接放入蛋黄中

步骤 4

南瓜泥和蛋黄搅拌均匀,再加入植物油

步骤 5

加入过筛后的面粉

步骤 6

搅拌均匀

步骤 7

蛋黄糊再分两次加入蛋白自下而上搅拌均匀,倒入模具中

步骤 8

烤箱150度预热,第三层,烤30分钟转170度30分钟

步骤 9

取出倒扣放凉

步骤 10

脱模

南瓜戚风的小贴士

1,蛋白打至硬性发泡。 2,南瓜过筛会比较细腻,不过筛会有南瓜颗粒,都不错哈。 3,烤好后,立即倒扣。放凉再取出。

菜谱创建时间:2011-11-17 11:35:12
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