蔓越莓乳酪蛋糕的做法

蔓越莓乳酪蛋糕

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游向蓝天的鱼

用料  

做法步骤

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  • 色拉油加上温热的牛奶、盐,搅拌至油水充分混合

  • 鸡蛋的用蛋清、蛋黄分离。将蛋黄逐次到处1中,混合均匀

  • 奶油奶酪切小块,加砂糖20克、盐,隔热水搅拌至溶化

  • 将2分次倒入3中,每倒一次都要充分混合

  • 之后将低粉分几次筛入混合好的蛋黄奶酪中

  • 搅拌均匀,成糊状

  • 蛋清用电动打蛋器低速档打散

  • 60克砂糖分三次倒入蛋清中,边倒边搅拌

  • 将打到硬性打发的蛋白,分次加入6中,每次都要混合均匀

  • 最后加入蔓越莓干,混合好

  • 倒入模具,将模具大力扣几下,除去其中的气泡

  • 放入预热好的烤箱,进行烘烤

菜谱创建时间:2011-11-26 23:41:07
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