家常回锅肉

作者： 小潺zh

平时很少吃猪肉，这次本叫猪买做叉烧的五花腩，结果。。。 买成了这块几乎全肥的带皮五花肉，这么好的肉，不拿来做回锅肉真是太可惜了！ 配了香香的大蒜叶，加了豆瓣酱提味，还不错！ 家常的味道最令人难忘啊！

用料

• 大蒜叶
• 五花肉 一条
• 姜葱
• 蒜头
• 生抽
• 豆瓣酱
• 糖
• 果酒
• 甜面酱

家常回锅肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净，整条放入姜葱水煮8分熟

步骤 2

捞起洗净，过冷水，冷却后切薄片，准备好其它配料

步骤 3

油煎五花肉片出油备用，底油炒香姜蒜和大蒜叶

步骤 4

下豆瓣酱和甜面酱

步骤 5

下五花肉，大蒜叶

步骤 6

加生抽，糖，果酒调味

菜谱创建时间：2011-11-15 14:11:31