家常回锅肉的做法

家常回锅肉

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平时很少吃猪肉,这次本叫猪买做叉烧的五花腩,结果。。。
买成了这块几乎全肥的带皮五花肉,这么好的肉,不拿来做回锅肉真是太可惜了!
配了香香的大蒜叶,加了豆瓣酱提味,还不错!
家常的味道最令人难忘啊!

作者: 小潺zh
小潺zh
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用料  

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  • 五花肉洗净,整条放入姜葱水煮8分熟

  • 捞起洗净,过冷水,冷却后切薄片,准备好其它配料

  • 油煎五花肉片出油备用,底油炒香姜蒜和大蒜叶

  • 下豆瓣酱和甜面酱

  • 下五花肉,大蒜叶

  • 加生抽,糖,果酒调味

菜谱创建时间:2011-11-15 14:11:31
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