双葱爆牛柳

作者： 留美坐家

用料

• 红灯笼椒
• 新鲜嫩牛肉
• 葱
• 洋葱
• 食用油
• 料酒
• 盐
• 淀粉
• 李锦记黑胡椒汁
• 糖
• 老抽

双葱爆牛柳的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净切薄片，加少许料酒，盐，老抽，糖，淀粉码匀

步骤 2

分次往牛肉中加入少许清水，用手捏匀，最后再加少许食用油拌匀，置冰箱腌制15分钟

步骤 3

锅中放少许油加热，下红灯笼椒，洋葱快炒至熟，盛出备用

步骤 4

原锅再加油烧热，下牛柳翻炒至变色即可盛出

步骤 5

原锅中留少许油，加大量葱段煸炒，加李锦记黑胡椒酱，糖翻炒

步骤 6

加入牛柳继续翻炒至酱汁均匀包裹肉片，加入洋葱红椒炒匀，即可装盘

菜谱创建时间：2011-03-06 10:36:11