绿茶香橙塔的做法

绿茶香橙塔

作者: YOYO
YOYO
打开 APP 收藏菜谱

用料1 (绿茶塔底)

用料2 (香橙内馅)

将做法保存到手机
  • 绿茶塔底原料(高粉150g,淀粉20g,绿茶粉10g,糖20g,鸡蛋2个,黄油120g,清水45g)全部材料轻揉成面团,放冰箱冷藏室松弛1小时

  • 香橙内馅材料(鸡蛋2个,黄油20g,糖40g,高粉70g,吉士粉10g,牛奶100g,橙汁100g,橙皮屑20g)做法:先将鸡蛋、黄油、糖混合均匀

  • 用清水刷洗干净橙子表皮,擦20g橙子皮备用,压100g橙汁备用

  • 把内馅的其他材料一起搅拌均匀,最后加入擦好的橙子皮拌一下

  • 松弛好的绿茶派皮擀成3mm厚的圆饼,铺进5寸派盘整形,用叉子插些孔洞

  • 把搅拌好的内馅倒进塔底,到八分满就可以了

  • 放入烤箱下层220度烤10分钟后,降温到200度再烤10分钟,派皮由绿转黄就可以出炉了

菜谱创建时间:2011-11-30 16:50:47
作者其他菜谱
全部717个菜谱