炒米粉干

作者： Lissa_0571

用料

• 米粉干 若干
• 洋葱
• 青椒
• 豆芽
• 包心菜
• 黄瓜
• 蛋丝
• 里脊丝
• 虾仁

炒米粉干的做法步骤

步骤 1

米粉干要用温水浸泡5分钟，沥干水加入生抽拌匀

步骤 2

不沾锅放少许油烧热，放入米粉干用筷子翻炒5分钟左右关火起锅装盘

步骤 3

另炒锅加油，先下洋葱煸香，马上加入包心菜等所有材料翻炒1-2分钟，加少许盐，味精和番茄酱翻炒关火，起锅加入到已装盘的米粉干上

步骤 4

用筷子稍翻拌即可

炒米粉干的小贴士

米粉干稍泡软即可以了，水温不能太高，泡太软就不好吃了。 炒米粉干要用不沾锅， 否则要粘锅， 炒的时间不能长，要软硬适中。 这米粉干可以随意加进现有的配菜，也可以多放点米粉干就可以当饭了，方便又好吃。

菜谱创建时间：2011-11-28 10:59:40