鸡蛋饼

作者： 熊熊de厨房

用料

• 中粉
• 鸡蛋
• 盐
• 葱花

鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

烫面团，中粉加少许盐，慢慢加开水，一边用筷子把面粉搅拌成效坨坨，再加些凉水，把面揉成团，面要稍微柔软一些

步骤 2

揉成光滑的面团后，醒上15分钟左右。然后擀薄，平底锅里少许油，把饼两面烙好

步骤 3

打散一个鸡蛋，加适量盐，本来应该放葱花的，我竟然到用的时候发现，没葱。。。只好继续用蒜苗凑合了

步骤 4

锅里再放油，鸡蛋倒进锅里，略有凝固的时候，把饼放在鸡蛋上，等鸡蛋彻底凝固，就ok啦

菜谱创建时间：2012-01-07 23:19:26