培根番茄卷

作者： 熊熊de厨房

用料

• 培根
• 圣女果

培根番茄卷的做法步骤

步骤 1

把培根切成两半

步骤 2

把洗净的圣女果放在培根的一端，卷卷卷，用培根卷起圣女果

步骤 3

用牙签固定住培根和圣女果，（以往，这个时候就要送入烤箱烘烤了，今天让我们来用米技炉吧！）

步骤 4

在米技炉上，先放上一张锡纸，然后再放一张，把培根番茄卷放在锡纸上，炉火大概到6和7的样子

步骤 5

周围的边稍微窝其来一点，可以防止汤汁流出去，也可以防止油水的喷溅

步骤 6

然后就可以像烤肉一样，适时的翻一下，让每个面都能煎到微微的焦

培根番茄卷的小贴士

1、用两层锡纸呢，其实不会影响温度，你想用锅底那么厚，温度都可以快速传导，所以两层锡纸不会有不好的影响。好处在于，锡纸偶尔不小心会被锡纸盒子的上割刀给弄出小洞，如果没有注意，汤汁就会直接流在炉面上，虽然说好清理，但是也会心疼哈～而且这样就免于清理了，省力又省心不是更好嘛！ 2、炉温升温非常快，一开始可能会拿不准温度，所以建议慢慢来，温度一点点升高，就能感受到自己需要的温度了。 3、米技炉是很安全的，有余温会有指示灯，所以建议在温度完全降下来前，不要拔掉插头，这样指示灯就不会亮了，一个不小心忘记了，还是有可能被烫伤的。所以家里有小朋友的也要注意了，尽量不要让小朋友触摸炉面。 4、米技炉加热区主要是在虚线以内，需要加热的食物尽量集中在中间，像这样单独煎烤的食物，火候差不多了，就可以挪在边边，还能享受着余温，还不至于煎糊了。

菜谱创建时间：2011-11-28 18:17:46