沾汁秋葵

作者： apple1231

秋葵不适合切花刀，最好是整个或一切两半这样吃。 秋葵适合人群：一般人群均可食用。 1.适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用，特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃； 2.但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

用料

• 秋葵
• 生抽
• 蒜泥
• 香油

沾汁秋葵的做法步骤

步骤 1

整个放热水里焯3,4分钟，去涩

步骤 2

取出后放入冰水中冰一下，或放冰箱里冷藏一下

步骤 3

外边的粘液最营养，不要洗掉

步骤 4

吃的时候切掉上边的小帽子

步骤 5

沾汁很简单，一点生抽，蒜泥，香油，调一下就可以了，吃的就是原汁原味的健康

沾汁秋葵的小贴士

买秋葵的时候挑小的，越小越嫩，超过10厘米就老了，不适合做菜吃了。5-10厘米最佳。我买的这个都有点偏大了，不过不老。

菜谱创建时间：2011-11-29 11:07:50