自制咸柠檬

作者： 是﹎煩

用料

• 青柠檬 770g
• 盐 154g

自制咸柠檬的做法步骤

步骤 1

青柠檬洗干净.用干净的毛巾擦干净

步骤 2

玻璃瓶子要事先用开水煮一下~然后擦拭干净~一定不能有水在里面哟

步骤 3

放一层柠檬放一层盐~柠檬要压的稍微紧实点

步骤 4

青柠檬事先去蒂.可以用牙签戳些洞~我稍微戳了点~怕戳多了也不好~据说是能加快腌制的时间~让盐早点入到柠檬内部

步骤 5

说是要用盐盖过柠檬~但是盖不住啊~~我家没有大底子的瓶子~我买了大概13个青柠檬~分了2个瓶子才装下的~

自制咸柠檬的小贴士

我一开始以为只要腌制1~2个月.正好夏天就可能喝到 昨天晚上一搜.疯的了.发现需要腌制半年哦~ 不管了~说是腌制的时间越长越好 咸柠檬不止可以做成咸柠七.这个东西泡水喝对嗓子很好的呢~~

菜谱创建时间：2011-11-26 12:18:28