白森林蛋糕

作者： 喱斗

用料

• 8寸戚风蛋糕坯 一个
• 白巧克力
• 黄桃 一瓶
• 动物性淡奶油
• 白糖

白森林蛋糕的做法步骤

步骤 1

烤好一个8寸的戚风蛋糕

步骤 2

把动物性淡奶油加糖并完全打发。淡奶油中的糖可以根据自己口味增减

步骤 3

把黄桃一部分切块，一部分切碎丁

步骤 4

将烤好的戚风蛋糕横切成两片

步骤 5

取一片戚风蛋糕，在上面均匀涂上一层打发好的淡奶油

步骤 6

在淡奶油上铺一层黄桃碎

步骤 7

盖上另一片蛋糕。在整个蛋糕的表面和侧面均匀涂上一层打发好的淡奶油

步骤 8

用大勺子铲起切成碎片的白巧克力，均匀沾在蛋糕的顶部和周围

步骤 9

整个蛋糕都沾满白巧克力碎以后，在顶部挤上8朵间距相等的打发好的淡奶油，并放上8块黄桃即可

白森林蛋糕的小贴士

巧克力屑的切法： 1.把巧克力切成小块，小火隔水加热并不断搅拌，使巧克力融化。水的温度要控制在40-50度，装巧克力的锅里不能有水。 2.把融化的巧克力倒入一个大的盘子里。 3.等盘子里的巧克力凝固以后，用一个大勺子，在上面刮一刮。 4.大片大片的巧克力屑就是这样来的。

菜谱创建时间：2011-11-24 19:52:33