家常炒魔芋豆腐

作者： 喱斗

用料

• 魔芋豆腐 600克
• 郫县豆瓣酱
• 葱
• 姜
• 蒜
• 盐
• 鸡精
• 水
• 植物油

家常炒魔芋豆腐的做法步骤

步骤 1

将魔芋豆腐切成片，葱姜蒜切末

步骤 2

入开水锅中焯一下去掉碱味

步骤 3

用清水冲洗干净

步骤 4

炒锅放油，放入蒜姜末炒出香味，放豆瓣酱炒匀

步骤 5

加入少许水或高汤大火烧开

步骤 6

魔芋豆腐入锅，加盐（根据口味少加或不加）、鸡精，然后大火烧开小火炖，使魔芋豆腐入味

步骤 7

锅里的汤汁快干时关火，装盘撒上葱花即可

家常炒魔芋豆腐的小贴士

魔芋豆腐可以在大些的超市购买到。

菜谱创建时间：2011-11-24 17:50:28