水鱼鸡煲

作者： 啈冨の菋檤

一开盖，满屋飘香，浓浓的香味，鲜美的清汤，水鱼肉质鲜嫩，由其是“裙边”，香嫩滑口，再与鸡肉的香味交融一起，吃完了依然回味无穷。一道非常健康的滋补养生佳肴。

用料

• 水鱼 一只
• 本地鸡 一只
• 红枣
• 桂圆
• 杞子 适量
• 姜片

水鱼鸡煲的做法步骤

步骤 1

将水鱼、鸡杀好（买时叫小贩帮忙宰杀了），洗净斩件

步骤 2

烧锅沸水，将水鱼、鸡块焯至断血水，捞起过清水

步骤 3

将水鱼，本地鸡，红枣、桂圆、杞子适量，姜片加适量水煮沸后入煲内煲约两个小时，调好味，装入瓦煲内端上桌

菜谱创建时间：2011-11-29 15:45:21