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火腿丁面包的做法
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火腿丁面包

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作者: 秋凉
秋凉

火腿丁面包的用料

火腿丁面包的做法步骤

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步骤 1

A+B搅拌成团后加入C再搅拌到扩展阶段

步骤 2

基本发酵到2-3倍大

步骤 3

分割滚圆:10个,每个约60克

步骤 4

中间发酵:室温10分钟即可

步骤 5

整形:将面团收口朝下压扁,擀面棍由中间往上下擀开,呈椭圆形

步骤 6

收口朝上,放入内馅,对折捏合,进行最后发酵

步骤 7

最后发酵约40分钟,发酵完成刷上全蛋液,放上适量起士丝,撒上白芝麻即可入炉

步骤 8

烤焙:烤箱预热,上下火160度,约烤15分钟妈可出炉

菜谱创建时间:2011-11-29 14:32:59
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